BINDAAS BOLPURI BHOJON O BHRAMAN BOTEY !!!

"Bhabchi mon e, mon e, 

je aachi jakhan hethay, 

kaajeyi diye diyi kichu TATHYA; 

gharoa ranna e paarodorshi, 

'Ram Shyam', 'Mahamaya', 

'Kasahara', 'Apanjon' aar 'AATHITHYA'. 

'Gopal' aar 'Nataraj' er 

misti r swaad jaayena BHOLA; 

tobe ekhano maharaja r shinghasan e 

bosey royeche 'SARBAMANGALA'. 

Bus stand er paashe, 

besh bhaalo ee 

cholche, 'Club CENTRAL'; 

'Chimney' r sab roll gulo besh 

suswaadu, jodi o 'Chitra' cinema hall 

taa khub ekta cholena AAJKAAL. 

'Lodge More' er kaacheyi royeche 

'9x9' aar 'Nadia Mistanna Bhandar', 

se khabor aar raakhe KAJON; 

'Berbeque Chicken' o paaowa jaaye 

dekhi, abaar 'Nalen gur er doi' o 

bikri kore 'APANJON'. 

'Mahamaya' ebong 'Chimney' r 

ranna kora khaasi r maangsho r 

kintu daarun SWAAD; 

'Kolkata Arsalan' er biryani bhaalo ee, kintu 

pratiyogita theke 'Kolkata Haji Biryani' 

ke o deowaa jaabena BAAD. 

'Park Guest House' er 'Pineapple Rice', 

baa 'China Shanghai' r 'Mixed Thupka' r 

swaad ektu BHINNO; 

'Swiggy' noy, aasoley lockdown er 

samay, ei sab hotel er aaro janopriyota 

bereche 'Khabarwala' r JONNYO. 

Haaspaatal er gate er 

ultodikey nanarakam er chop er, 

ekti bikhyaato DOKAAN; 

'Mio Amore' o hoyeche besh janopriyo, 

ekhaane cake, pastry ebong ghee er 

laddoo besh majaa kore KHAAN. 

'Chimney' goli r saamne oi 

aadha seddho desi, haansh o 

broiler murgi r deem er dokaan e 

bhaalo ee bheerh hoy BOIKI; 

Bindaas Bolpuri bhojon o bhraman botey, 

ekhaane phal er sharbath o bhaalo paaowa 

jaaye, aar maajhemoddhe aakh er rash 

naa kheye ki thaaka jaaye NAAKI. 

Ektu haalka bristi holey, bhalo ee laage 

khete sonamug daal diye taari kora 

khichuri aar katogulo posto BARRHA; 

bhramanrashik aar bhojonrashik der jonnyo 

adarsha jaayega botey Bolpur, taai toh ajaanteyi 

tairi hoye galo ei CHARRHA."- Arindam Sain